میرے تجربے کو موٹا کرنے کے لیے الماش
یہ معلوم ہے کہ ماش ان لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہو سکتا ہے جو وزن بڑھانے اور پٹھوں کی سطح کو بڑھانا چاہتے ہیں۔
یہاں ہم مونگ کی دال کو موٹا کرنے کے ذاتی تجربے اور جسم پر اس کے اثرات کے بارے میں بات کریں گے۔
- میں نے اپنے ایک قریبی دوست کی سفارش کے بعد فربہ کرنے کے لیے ماش کے ساتھ سفر شروع کیا۔
مجھے وزن بڑھانے اور اپنے جسم میں پٹھوں کی سطح بڑھانے کی خواہش تھی، اور میش مثالی انتخاب کی طرح لگتا تھا۔ - میں نے مونگ کی پھلیاں ورزش کے بعد کے ناشتے کے طور پر اور بعض اوقات دن کے وقت ایک اہم کھانے کے طور پر استعمال کیں۔
میں پیکیج پر تجویز کردہ خوراک کی پیروی کرتا تھا اور اسے مزید لذیذ بنانے کے لیے سکم دودھ یا مائع چاکلیٹ میں شامل کرتا تھا۔ - استعمال کے مختصر عرصے کے بعد، میں نے اپنے جسم میں زیادہ سرگرمی اور بھوک میں اضافہ دیکھا۔
میرے وزن میں بتدریج اضافہ ہوا اور پٹھوں کے سائز میں نمایاں اضافہ ہوا۔
اس نے مجھے پروٹین کا ایک تیز اور آسان ذریعہ بھی دیا جب مکمل کھانا کھانے کا وقت نہیں تھا۔ - مندرجہ بالا فوائد کے باوجود، ممکنہ ضمنی اثرات کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے.
میرے لیے بنیادی مسئلہ اپھارہ اور آنتوں کا درد تھا۔
ضمنی اثرات ہر شخص میں مختلف ہو سکتے ہیں اور مونگ کے فعال اجزاء کے لیے جسم کی برداشت پر منحصر ہوتے ہیں۔ - اگرچہ مونگ کی پھلی کے قابل ذکر فوائد ہیں، لیکن مونگ کی دال پر مکمل انحصار کرنا صحت مند طویل مدتی اختیار نہیں ہے۔
متوازن غذائیت حاصل کرنے کے لیے مختلف قسم کی صحت بخش، پروٹین سے بھرپور غذائیں جیسے گوشت، مچھلی، پھلیاں اور سبزیاں کھانا بہتر ہے۔
کیا ماش کا وزن تیزی سے بڑھتا ہے؟
مونگ کی پھلیاں اعلیٰ غذائیت کی حامل ہوتی ہیں، کیونکہ ان میں پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس اور اہم ریشے ہوتے ہیں۔
کچھ لوگوں نے دیکھا ہے کہ مونگ کی زیادہ مقدار کھانے سے کیلوریز میں اضافہ ہوتا ہے اور اس طرح وزن بڑھتا ہے۔
اگر آپ صحت مند غذا کے دلائل پر غور کیے بغیر مونگ کی بڑی مقدار کھاتے ہیں تو یہ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔
اہم کلید غذائی توازن کو برقرار رکھنا اور متوازن غذا کی پیروی کرنا ہے جس میں کھانے کے مختلف گروپ شامل ہیں۔
دوسری طرف، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مونگ کی اعتدال پسند مقدار میں کھانا، صحت مند غذا کے حصے کے طور پر، جسم میں توانائی کے جلنے کی شرح کو بڑھانے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
مونگ کی دال میں کچھ ایسے اجزا ہوتے ہیں جو میٹابولزم کو بڑھانے اور چربی کو جلانے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔
کھائی جانے والی مونگ کی دال کا سرونگ سائز اہم ہے۔
زیادہ مقدار میں کیلوریز والی غذائیں کھانے سے، چاہے ان کی نوعیت کچھ بھی ہو، وزن میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔
مزید یہ کہ وزن بڑھانے کے لیے مونگ کھانے کا اثر اس کے تیار کرنے کے طریقے اور اس کے ساتھ جڑے اجزاء پر منحصر ہے۔
اگر اسے ان طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے جس میں مکھن یا تیل کے اضافے کی ضرورت ہوتی ہے، تو یہ کیلوریز میں اضافے میں حصہ ڈال سکتا ہے۔
- مونگ کی دال کو صحت مند اور متوازن غذا کے حصے کے طور پر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، اور استعمال شدہ حصے کے سائز کو کنٹرول کرنے کے لیے۔
- مونگ کی پھلیاں بناتے وقت آپ کو زیادہ مکھن یا تیل ڈالنے سے گریز کرنا چاہیے۔
- مونگ کی دال کو سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا کر ذائقہ بڑھانے اور غذائی ریشہ کی قدر میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔
مونگ فربہ کرنے کے لیے کب نافذ ہوتا ہے؟
- اگرچہ بہت سے لوگ یہ سوچتے ہیں کہ مونگ وزن میں اضافے پر کام شروع کرنے میں کتنا وقت لیتا ہے، لیکن یہ واضح کرنا ضروری ہے کہ اسے روزانہ کم از کم 15 دن کے عرصے کے لیے کھایا جانا چاہیے تاکہ کسی شخص کو نمایاں نتائج نظر آئیں۔
- مونگ کی پھلیاں ان غذاؤں میں سے ایک ہیں جن کا استعمال مؤثر طریقے سے اور تیزی سے وزن بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
اگرچہ کچھ لوگ مونگ کی دال کھانے کے تھوڑے ہی عرصے میں اپنے وزن میں اضافہ دیکھ سکتے ہیں، لیکن یہ سفارش کی جاتی ہے کہ جب تک زیادہ سے زیادہ نتائج سامنے نہ آجائیں اسے زیادہ دیر تک روزانہ کھاتے رہیں۔ - مونگ کا فربہ اثر عام طور پر باقاعدہ استعمال کے ایک سے دو ہفتوں کے اندر شروع ہوجاتا ہے۔
تاہم، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ مونگ کے وزن میں اضافے کے اثرات سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے اسے صحت بخش غذاؤں اور متوازن غذائیت کے ساتھ ملانا چاہیے جس میں ضروری غذائی اجزاء ہوں۔ - مونگ کی پھلیاں سوپ کے طور پر بہترین کھائی جاتی ہیں اور کئی ترکیبوں میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔
پکی ہوئی مونگ کی پھلیاں سلاد، سوپ اور سائیڈ ڈشز میں شامل کی جا سکتی ہیں تاکہ غذائیت کی قیمت اور کیلوریز میں اضافہ ہو سکے۔ - آپ کو کچھ ایسی ترکیبیں مل سکتی ہیں جن میں مونگ کی دال اور شہد کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ شہد اس کے دیگر صحت کے فوائد کے علاوہ چینی اور توانائی کا قدرتی ذریعہ ہے۔
- آپ کو کوئی بھی نئی خوراک شروع کرنے یا غذائی سپلیمنٹس لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے، بشمول مونگ کی پھلیاں، خاص طور پر اگر آپ کو کوئی صحت کے مسائل یا خدشات ہیں۔
- مونگ ان لوگوں کی غذا میں ایک بہترین اضافہ ہے جو صحت مندانہ طور پر وزن بڑھانا چاہتے ہیں۔
اسے روزانہ کی بنیاد پر کھانے اور اسے دیگر غذائیت سے بھرپور کھانوں کے ساتھ ملانے کا عزم ہونا چاہیے تاکہ فو سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھایا جا سکے۔
کیا مونگ کی پھلیاں گالوں کو موٹا کرتی ہیں؟
اس میں کوئی شک نہیں کہ مونگ کی دال کے فوائد اور گالوں کو فربہ کرنے کی صلاحیت کے بارے میں آپ کے ذہن میں بہت سے سوالات ہیں۔
ہم اس اجزا کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق کا جائزہ لیں گے اور آپ کو کچھ مرکبات اور طریقے فراہم کریں گے جن کی مدد سے آپ گالوں کو فربہ اور بڑا کرنے کا ہدف حاصل کر سکتے ہیں۔
- موٹا کرنے کے لیے ماش کے فوائد:
مونگ کی دال میں پروٹین، فائبر، وٹامنز اور معدنیات جیسے بہت سے فائدہ مند غذائی اجزا پائے جاتے ہیں، جو اسے قدرتی اور صحت مند طریقے سے فربہ کرنے کے لیے بہترین بناتے ہیں۔
اس کے علاوہ، مونگ کی دال میں کیلشیم اور آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ہڈیوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے اور خون کو صحت مند رکھتا ہے۔ - گالوں کو فربہ کرنے کے لیے مونگ کی دال کا مرکب:
آپ اپنے گالوں کو قدرتی طریقے سے موٹا اور بڑا کرنے کے لیے مونگ کی دال کا مرکب استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ کو بس یہ کرنا ہے کہ مونگ کی دال کو اچھی طرح پیس لیں اور پھر شہد میں ملا دیں۔
اس مرکب کا ایک چمچ روزانہ خالی پیٹ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لیے اسے ایک مدت تک جاری رکھنا چاہیے۔ - گالوں کو موٹا کرنے کے دوسرے طریقے:
مونگ کی دال کا مرکب استعمال کرنے کے علاوہ، آپ گالوں کو موٹا کرنے کے لیے دیگر اقدامات بھی اپنا سکتے ہیں:- چہرے کا مساج: روزانہ 10 سے 15 منٹ تک اپنے چہرے اور گالوں پر ہلکی گول حرکت سے مساج کریں۔
ناریل کا تیل یا لیوینڈر پھولوں کا تیل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ - گال کی مشقیں: روزانہ 10 منٹ تک پفنگ اور چوسنے کی حرکات کو دہراتے ہوئے اپنے گال کے پٹھوں اور منہ کے آلات کی ورزش کریں۔
- پروٹین سے بھرپور کھانا کھائیں: صحت بخش پروٹین کھانے کی سفارش کی جاتی ہے جیسے گرل گوشت، مچھلی، تاہنی اور پھلیاں، کیونکہ یہ مادے پٹھوں کی تشکیل کو بڑھاتے ہیں اور گالوں کو فربہ کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
- چہرے کا مساج: روزانہ 10 سے 15 منٹ تک اپنے چہرے اور گالوں پر ہلکی گول حرکت سے مساج کریں۔
- متوازن غذا اور ورزش:
گالوں کو فربہ کرنے میں تسلی بخش نتائج حاصل کرنے کے لیے متوازن غذائیت اور ورزش کے درمیان توازن برقرار رکھنا ضروری ہے۔
آپ کو کافی مقدار میں پھل، سبزیاں اور سارا اناج کھانا چاہیے، اس کے علاوہ سیر شدہ چکنائی اور اضافی شکر سے بھرپور غذاؤں سے پرہیز کریں۔
اس کے علاوہ، گال کے علاقے میں پٹھوں کو بڑھانے کے لئے مناسب مشقیں کریں.
کیا چلنے سے کولہوں اور سینے کا سائز بڑھ جاتا ہے؟
مونگ کے فوائد کے بارے میں جاننے کے لیے اور کیا یہ واقعی کولہوں اور سینے کو بڑا کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے، ہم آپ کو یہ تفصیلی فہرست فراہم کرتے ہیں:
- غذائیت سے بھرپور: مونگ کی دال میں پروٹین، فائبر، وٹامنز اور معدنیات سمیت بہت سارے مفید غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
مناسب مقدار میں غذائی اجزاء کا استعمال جلد کی لچک اور شکل کو بہتر بنانے میں کردار ادا کر سکتا ہے۔ - فائدہ مند قدرتی اجزاء: مونگ کی دال میں قدرتی شکر اور صحت بخش فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں اور یہ اجزاء کولہوں اور سینے کے سائز کو نمایاں طور پر بڑھانے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔
- محدود تحقیق: تاہم، کولہوں اور سینے کو بڑا کرنے میں مونگ کی پھلی کی تاثیر پر دستیاب سائنسی تحقیق ابھی تک محدود ہے۔
ابھی تک اس فائدے کی یقینی طور پر تصدیق کرنے کے لیے کافی مطالعہ نہیں کیے گئے ہیں۔ - خواتین کے تجربات اور تعریفیں: کچھ خواتین نے کولہوں اور چھاتی کو بڑا کرنے کے لیے پیڈ استعمال کرنے کے بارے میں اپنے تجربات شیئر کیے ہیں۔
یہ دکھایا گیا ہے کہ کچھ معاملات میں یہ خواہش پوری ہوئی ہے، لیکن ان شہادتوں کو حتمی سائنسی ثبوت نہیں سمجھا جا سکتا۔
اس کے مطابق، کولہوں اور چھاتیوں کو بڑا کرنے کے لیے کوئی بھی نئی خوراک شروع کرنے سے پہلے کسی ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
ایک غذائیت کا ماہر آپ کے جسم اور صحت کی ضروریات کے مطابق ذاتی مشورے فراہم کرنے کے قابل ہو سکتا ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ کولہوں اور سینے کو بڑا کرنے کا کوئی جادوئی طریقہ نہیں ہے۔
مونگ کی دال کے استعمال کے علاوہ، عام صحت مند زندگی گزارنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے جس میں ٹارگٹڈ ورزش، متوازن غذائیت اور ذاتی نگہداشت شامل ہے۔
کیا زمینی ماش کے ساتھ دودھ فربہ ہوتا ہے؟
یہ معلوم ہے کہ مونگ کی پھلی کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں جن میں وزن بڑھانا اور ہڈیوں کو مضبوط کرنا شامل ہے۔
حال ہی میں سنا ہے کہ صبح و شام ایک چمچ مونگ کی دال ایک کپ دودھ کے ساتھ کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے۔
یہاں کچھ ترکیبیں ہیں جو مونگ کی پھلیاں استعمال کرکے تیار کی جاسکتی ہیں:
1- مونگ کی دال کو دودھ میں ملا لیں:
یہ آمیزہ ایک کھانے کا چمچ پسی ہوئی مونگ کی دال کو ایک کپ دودھ کے ساتھ ملانے پر مشتمل ہے۔
اسے صبح اور شام میں لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مرکب جسمانی وزن میں اضافہ کرتا ہے۔
2- مونگ کی پھلیاں، مکھن اور کھجور کا مرکب:
بہتر ہے کہ پانچ کھانے کے چمچ پسی ہوئی مونگ کی دال کو مکھن کے ایک ٹکڑے اور کٹی ہوئی کھجور یا عجوہ کے ساتھ ملا دیں۔
یہ مرکب وزن بڑھانے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
3- دہی کے ساتھ مونگ کی دال کا مرکب:
اس مرکب میں ایک کپ بغیر میٹھے دہی کے ساتھ کافی مقدار میں پسی ہوئی مونگ کی پھلیاں ملانا شامل ہے۔
دونوں اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور اس مکسچر کا ایک کپ روزانہ لیں۔
کیا مشک بھوک کو کھولتا ہے؟
اگر آپ کسی ایسے کھانے کی تلاش میں ہیں جو آپ کی بھوک کو تیز کرے تو مونگ کی دال ایک بہترین انتخاب ہے۔
اس مشہور پھلی میں بھوک بڑھانے اور سینے کو بڑا کرنے کی صلاحیت کے علاوہ بہت سے صحت اور غذائی فوائد ہیں، کیونکہ یہ درج ذیل چیزوں میں مدد کرتا ہے:
- بھوک میں اضافہ اور خوراک میں اضافہ:
مونگ کی پھلیاں کھانے کی مصنوعات میں سے ایک ہیں جو بھوک بڑھانے میں اپنی تاثیر کے لیے مشہور ہیں۔
اپنے روزمرہ کے کھانوں میں مونگ کی پھلیاں شامل کرنے سے آپ کو کھانے کی مقدار بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے اور اس طرح آپ کا وزن بھی بڑھ سکتا ہے۔
یہ بھی سفارش کی جاتی ہے کہ مونگ کی دال میں کٹی ہوئی کھجور کے ٹکڑوں کو شامل کریں تاکہ بھوک کو زیادہ مؤثر طریقے سے متحرک کرنے کے لیے ایک مؤثر مرکب بنایا جا سکے۔ - اعلی غذائیت کی قیمت:
مونگ کی دال میں مختلف قسم کے وٹامنز اور منرلز پائے جاتے ہیں جو انسانی صحت کے لیے اہم ہیں۔
اس میں غذائی ریشہ ہوتا ہے جو ہضم کے عمل کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس کی اچھی مقدار کے علاوہ آپ کو پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے۔
یہ اعلیٰ غذائیت مونگ کی پھلی کو صحت مند طریقے سے وزن بڑھانے کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔ - بچوں کے لیے مفید:
کچھ لوگ سوچ سکتے ہیں کہ آیا یہ مشین بچوں کے لیے موزوں ہے یا نہیں۔
جواب ہے ہاں، مونگ کی دال بچوں کے لیے بھی اچھی ہے۔
مونگ کی پھلیاں کھانا بچوں کے لیے متوازن غذا کا ایک اچھا حصہ ہے، کیونکہ یہ ان کی صحت مند نشوونما اور نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔
مونگ کی پھلیاں بچوں کی صحت مند نشوونما کے لیے ضروری پروٹین اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ - پتلا پن کے علاج میں مدد کرتا ہے:
اگر آپ وزن بڑھانے اور پتلا پن کا علاج کرنے کا طریقہ تلاش کر رہے ہیں تو مونگ کی دال کھانا ترجیحی اختیارات میں سے ایک ہے۔
اس میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو وزن میں تیزی سے اضافہ کرتے ہیں، اور پتلا پن کے علاج میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔
لہذا، صحت مند اور قدرتی طریقے سے اپنا وزن بڑھانے کے لیے مونگ کی دال کو اپنی روزمرہ کی غذائیت میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ - تیار کرنے کے لئے آسان:
اگر آپ اپنے کھانے میں میش استعمال کرنے کے متعدد طریقے تلاش کر رہے ہیں تو فکر نہ کریں۔
آپ سوپ اور مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے مونگ کی پھلیاں استعمال کر سکتے ہیں۔
بس مونگ کی دال کو نرم ہونے تک ابالیں، پھر اسے اپنی پسند کے مطابق تیار کریں۔
آپ کھانا پکانے میں مونگ کی پھلیاں استعمال کرنے کے لیے مختلف ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں تاکہ اس کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کیے جا سکیں۔
کیا میتھی کے ساتھ ماشہ فربہ ہوتا ہے؟
- مونگ کی پھلیاں پروٹین اور فائبر سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک ہیں۔
اس میں وٹامن بی 6، آئرن، میگنیشیم اور زنک جیسے اہم وٹامنز اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔
یہ بھرپور غذائیت مکمل محسوس کرنے اور صحت مند ہاضمہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ - میتھی اپنے بہت سے صحت کے فوائد کے لیے مشہور ہے۔
اس میں گھلنشیل فائبر ہوتا ہے، جو کولیسٹرول کو کم کرنے، ہاضمے کو بہتر بنانے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں معاون ہے۔
وہ میگنیشیم، آئرن، اور وٹامن A، C اور E کا بھی اچھا ذریعہ ہیں۔ - وزن استعمال ہونے والی کیلوریز اور استعمال شدہ کیلوریز کے درمیان توازن پر منحصر ہے۔
اگر آپ اپنے جسم کی ضرورت سے زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں تو آپ کا وزن بڑھنے کا امکان ہے۔
اس کے برعکس، اگر آپ اپنے جسم کی ضرورت سے کم کیلوریز کھاتے ہیں، تو آپ کا وزن کم ہوسکتا ہے۔
یہ صرف کھانا کھانے سے نہیں ہو سکتا۔ - مونگ کی دال کو میتھی کے ساتھ پینے سے عمومی طور پر وزن نہیں بڑھتا۔
اگر اعتدال میں اور متوازن غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جائے تو وہ آپ کی خوراک کا صحت مند حصہ بن سکتے ہیں۔
تاہم، کئی عوامل کو مدنظر رکھنا ضروری ہے، جیسے کہ آپ کھاتے ہوئے دیگر کیلوریز کی مقدار اور آپ کی عمومی جسمانی سرگرمی کی سطح۔
آپ ایم او پی کب تک استعمال کرتے ہیں؟
مونگ دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ایک جڑی بوٹی ہے جو مجموعی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اس پودے کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں، بشمول نفلی مدت میں اس کا استعمال۔
نفلی مدت عورت کی پیدائش کے بعد ایک اہم مدت ہے، کیونکہ عورت کے جسم کو حمل اور بچے کی پیدائش سے ختم ہونے والی توانائی کو بحال کرنے اور بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
مونگ کی پھلیاں ان بہترین چیزوں میں سے ایک سمجھی جاتی ہیں جو نفلی مدت کے دوران عورت کو دی جا سکتی ہیں کیونکہ اس کے غذائیت اور صحت کے فوائد ہیں۔
زچگی کے دوران ماش کے استعمال کا دورانیہ درج ذیل ہے۔
- پہلی مدت: کچھ لوگ نفلی کے پہلے دن سے ہی ماش کے استعمال پر انحصار کرتے ہیں۔
ایک چمچ پسی ہوئی مونگ کے بیج کو پسی ہوئی میتھی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، پھر اس آمیزے کا ایک چمچ استعمال سے پہلے خالی پیٹ لیں۔
آپ ایک چھوٹے پیالے میں ایک چمچ پسی ہوئی مونگ کے بیجوں کو تھوڑا سا گرم پانی میں ملا کر پی سکتے ہیں۔
بہتر ہے کہ اسے لوشن کے پیالے میں ڈالیں اور اسے گرم کرنے کے لیے تھوڑا سا گرم پانی ڈالیں۔ - دوسری مدت: اگر آپ مونگ کے بیجوں کو کھانا پکانے میں استعمال کرنا چاہتے ہیں تو گرم پانی کے ساتھ ایک برتن میں مونگ کے بیج ڈال کر برتن کو 20-45 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالنا کافی ہے، بغیر انہیں پہلے بھگونے کی ضرورت ہے۔
اس کے پکانے کے بعد، آپ برتن کو گرمی سے ہٹا سکتے ہیں اور مواد کو ایک بڑے پیالے میں ڈال سکتے ہیں تاکہ کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکے۔ - تیسرا دورانیہ: آپ مونگ کے بیجوں کو ایک پیالے میں رکھ کر اور ان پر گرم پانی ڈال کر بعد از پیدائش کے لیے مونگ کی دال کا مشروب تیار کر سکتے ہیں، پھر انہیں پکنے تک دو گھنٹے کے لیے بھگو کر رکھ سکتے ہیں۔
اس کے بعد، آپ برتن کو گرمی سے ہٹا سکتے ہیں اور حسب ضرورت دھنیا، پودینہ اور ڈل ڈال سکتے ہیں۔
مکسچر کو اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ یہ ہلکا نہ ہو جائے، پھر آپ بیس دن تک روزانہ دو سے تین کپ تک پی سکتے ہیں۔ - آخری مدت: تیار شدہ میش ڈرنک کو تیسرے دور میں استعمال کیا جا سکتا ہے اور اسے فریج میں رکھا جا سکتا ہے، جہاں آپ اس کا ایک کپ دن میں دو سے تین بار 3 دن تک پی سکتے ہیں۔
مونگ کی دال کے کیا نقصانات ہیں؟
- معدے کی خرابی:
دیگر پھلوں کی طرح مونگ میں بھی فائبر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو کہ ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ، گیس اور اسہال کا سبب بن سکتی ہے۔
لہذا، ان مسائل سے بچنے کے لیے اسے معتدل مقدار میں استعمال کرنے اور اسے اچھی طرح سے تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ - تولید پر اثر:
مونگ کی پھلیاں تولید کو متاثر کر سکتی ہیں اور اس پہلو میں مسائل کی موجودگی کو بڑھا سکتی ہیں۔
خواتین کے لیے مونگ کھانے سے بیضہ کی خرابی ہو سکتی ہے جبکہ یہ مردوں کے سپرم کی کوالٹی کو متاثر کر سکتی ہے۔
اس لیے جانوروں کی جنسی صلاحیت اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے مونگ کی پھلیاں زیادہ مقدار میں کھانے سے گریز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ - زیادہ وزن اور موٹاپا:
مونگ کی دال میں نشاستہ اور کیلوریز کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے جو کہ وزن میں اضافے اور موٹاپے کے امکانات کا باعث بنتی ہے۔
اس لیے مونگ کی پھلیاں اعتدال پسند مقدار میں اور متوازن غذا کے اندر کھائی جائیں تاکہ مثالی وزن برقرار رہے۔ - نقصان دہ بیکٹیریا کی ممکنہ نشوونما:
اگر مونگ کی پھلیوں کو اچھی طرح سے صاف نہ کیا جائے یا مناسب طریقے سے اگایا جائے تو نقصان دہ بیکٹیریا جیسے سالمونیلا اور ای کولی آنتوں میں بڑھ سکتے ہیں۔
لہٰذا، آپ کو مونگ کی دالیں قابل اعتماد ذرائع سے خرید کر تیار کرنا یقینی بنائیں اور اگر ان میں غیر فطری بو یا ناقابل قبول ذائقہ ہو تو انہیں کھانے سے پرہیز کریں۔ - جلد کی حساسیت:
کچھ لوگوں کو مونگ پھلی سے الرجی ہو سکتی ہے جس کی وجہ سے خارش، ایگزیما اور سانس لینے میں دشواری جیسی علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔
اس لیے اگر آپ اس الرجی کا شکار ہیں تو آپ کو مونگ کی پھلیاں کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔
خواتین کے لیے مشک کے کیا فائدے ہیں؟
مونگ خواتین کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند پودوں میں سے ایک ہے۔
یہ وٹامن اے، بی، سی، ای، آئرن اور پروٹین جیسے اہم غذائی اجزا سے بھرپور ہوتا ہے جو اسے خواتین کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند بناتا ہے۔
مونگ کی پھلیاں مدافعتی نظام کو بڑھانے اور ہاضمہ کے افعال کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتی ہیں۔
صرف یہی نہیں بلکہ مونگ کی دال میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں جو فری ریڈیکلز کے مضر اثرات سے لڑنے اور جلد کو صحت مند چمک دینے میں مدد کرتی ہیں۔
اس کے علاوہ مونگ کی دال میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں اور دل کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔
آخر میں، ایک عورت کی روزمرہ کی خوراک میں مونگ کی دال کو شامل کرنا اس کی مجموعی صحت کو بہتر بنائے گا اور اسے بہت سے حیرت انگیز صحت کے فوائد فراہم کرے گا۔
دودھ کے ساتھ مونگ کی دال کیسے بنائیں؟
- 1 کپ مونگ کے بیج
- 4 کپ پانی
- 2 کپ دودھ
- 4 کھانے کے چمچ چینی (اختیاری)
- ایک چٹکی دار چینی (اختیاری)
- ایک چٹکی ونیلا (اختیاری)
دودھ کے ساتھ مونگ کی دال تیار کرنے کا طریقہ:
- گندگی اور نجاست سے چھٹکارا پانے کے لیے مونگ کے بیجوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔
- مونگ کے بیجوں کو ایک پیالے میں رکھیں، انہیں پانی سے ڈھانپ کر 8-10 گھنٹے تک بھگونے دیں۔
- بھگونے کے بعد مونگ کے بیج نکال کر صاف پیالے میں رکھ دیں۔
- درمیانی آنچ پر ایک برتن میں دودھ اور پانی ڈال کر گرم کریں یہاں تک کہ وہ ابلتے ہوئے مقام تک پہنچ جائیں۔
- ابالنے کے بعد مونگ کے دانے کو دودھ اور پانی میں ملا دیں۔
- مکسچر کو اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ میش مائع میں شامل نہ ہوجائے۔
- مکسچر کو آگ پر 15-20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، مسلسل ہلاتے رہیں، جب تک کہ مونگ کی دال پک نہ جائے اور کریمی مستقل مزاجی نہ آجائے۔
- اگر آپ چینی شامل کرنا چاہتے ہیں تو اسے شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر گھل نہ جائے۔
- اگر آپ دار چینی یا ونیلا شامل کرنا چاہتے ہیں تو اسے شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- آنچ بند کر دیں اور سرو کرنے سے پہلے مکسچر کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- مونگ کی دال کو سرونگ کپ میں دودھ کے ساتھ سرو کریں اور اپنی مرضی کے مطابق گارنش کریں، جیسے دار چینی کا چھڑکاؤ یا پھلوں کے ٹکڑے۔
کیا میش ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے؟
مونگ کی پھلیاں ہڈیوں کے لیے بہت سے صحت کے فائدے رکھتی ہیں کیونکہ وہ درج ذیل کام کرتی ہیں۔
- کیلشیم کے جذب میں اضافہ:
مونگ کی دال میں فاسفورس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ ہڈیوں کی تشکیل اور سختی کے لیے اہم بناتی ہے۔
مونگ کی پھلیاں کھانے سے کیلشیم کے جذب کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں اور یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ - ہڈیوں کی کثافت کو بہتر بنائیں:
مونگ کی دال کی خصوصیات ہڈیوں کی کثافت کو بڑھانے اور بہتر بنانے کے لیے مؤثر طریقے سے کام کرتی ہیں۔
مونگ کا باقاعدگی سے استعمال ہڈیوں کو لمبا کرنے اور ہڈیوں کی کثافت کے نقصان کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، خاص طور پر جب صحت مند غذا کے ساتھ ملایا جائے۔ - وٹامن ڈی اور وٹامن کے کے فوائد:
مونگ کی دال میں وٹامن ڈی ہوتا ہے، جو جسم کو کیلشیم کو مؤثر طریقے سے جذب کرنے کی ترغیب دیتا ہے، اور یہ ہڈیوں کی تشکیل اور سختی کو بڑھاتا ہے۔
اس کے علاوہ مونگ کی دال میں موجود وٹامن K ہڈیوں کو متاثر کرنے والی مزید بڑھاپے کی بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ - ہاضمہ صحت کی معاونت:
مونگ کے بیجوں میں فولیٹ، کیلشیم اور وٹامن کے ہوتے ہیں اور ان میں موجود یہ غذائی اجزاء بچوں کی ہڈیوں کو مضبوط اور برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں، خاص طور پر ابتدائی نشوونما کے مرحلے میں۔ - کیلشیم کی شراکت:
ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور ان کی کثافت بڑھانے میں مونگ کی دال میں پائے جانے والے کیلشیم کے کردار کو ہم فراموش نہیں کر سکتے۔
سائنسی مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ مونگ کی دال میں موجود کیلشیم کا مواد آسٹیوپوروسس کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
