میں ایک آسان شادی کیسے کروں؟
- اجزاء جمع کریں: آپ کو مناسب مقدار میں آٹا، پگھلا ہوا گھی، نمک، الائچی پاؤڈر، کھجور کا پیسٹ، کریم اور شہد کی ضرورت ہوگی۔
- اجزاء کو مکس کریں: ایک بڑے پیالے میں، کریمی ہونے تک پگھلی ہوئی شارٹننگ کے ساتھ آٹے کو مکس کریں۔
اس کے بعد نمک اور الائچی ڈالیں اور اس وقت تک مکس کرتے رہیں جب تک کہ آپ کو ہم آہنگ پیسٹ نہ مل جائے۔ - آریکا کی شکل: آٹے کو چھوٹی چھوٹی گیندوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک کو رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے دائرے میں رول کریں۔
ہر دائرے کے بیچ میں ایک چائے کا چمچ کھجور کا پیسٹ رکھیں اور اس کے ارد گرد آٹا جوڑ دیں۔ - عرق فرائی کرنا: ایک گہرے کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس کو دونوں طرف سے سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
- سرونگ: مزیدار کھجور کے عریقہ کو سرونگ پلیٹ میں پیش کریں اور اس پر کیسٹر شوگر اور کھجور کے ٹکڑوں کو اضافی گارنش کے طور پر چھڑکیں۔
مزیدار تجربے کو مکمل کرنے کے لیے آپ اسے عربی کافی یا چائے کے ساتھ لے سکتے ہیں۔
اس آسان نسخے کو استعمال کرتے ہوئے آپ گھر پر جلدی اور آسانی سے مزیدار کھجور کا اریکا بنا سکتے ہیں۔
جنگ کے اجزاء کیا ہیں؟
عریقات کھجور ایک مشہور سعودی میٹھا ہے جو بنیادی طور پر نرم میٹھے کھجوروں سے بنا ہوا ہے جسے درمیانے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اور کھجوریں اس لذیذ میٹھے کے لیے اہم اور ضروری جزو ہیں۔
کھجور کے علاوہ، کھجور اریکا کو دیگر اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کہ بھوری گندم اور سفید گندم، جہاں دو کپ براؤن گندم کا آٹا، نجاست سے چھلنی اور ایک کپ سفید گندم کا آٹا استعمال کیا جاتا ہے۔
ذائقہ اور مزیدار ذائقہ شامل کرنے کے لئے، ایک چوتھائی کھانے کا چمچ نمک شامل کیا جاتا ہے.
کھجور کو بھی کافی مقدار میں نیم گرم پانی کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ اس کی تیاری میں تین کپ نیم گرم پانی استعمال کیا جاتا ہے۔
سجاوٹ کے لیے، آپ کھجور کے اریکا کو کٹے ہوئے یا کھجوروں سے گارنش کر سکتے ہیں۔
آپ کیک کے کناروں پر کھجور کے ٹکڑے رکھ سکتے ہیں اور اسے خوبصورتی سے سجا سکتے ہیں۔
مزید ذائقہ بڑھانے اور مزیدار اور مخصوص میٹھے کے تجربے سے لطف اندوز ہونے کے لیے مزیدار عربی کافی کے ساتھ کھجور کے عریقہ کو پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
ڈیٹس آریک اجزاء:
- XNUMX کپ براؤن گندم کا آٹا، نجاست سے چھان لیا گیا۔
- XNUMX کپ سفید گندم کا آٹا
- XNUMX/XNUMX کھانے کا چمچ ٹیبل نمک
- XNUMX کپ نیم گرم پانی
- گارنش کے لیے کھجور کے درمیانے سائز کے ٹکڑے
مزیدار ڈیٹ کیک بنانے اور تیار کرنے کے تجربے سے لطف اٹھائیں، اور اسے تقریبات اور پارٹیوں میں پیش کرنے، یا جب چاہیں کھا لیں۔
یہ آپ کی میٹھے کی فہرست میں ایک بہترین اضافہ ہو گا اور اس کے مزیدار اور لذیذ ذائقے کے ساتھ ہر کوئی اسے پسند کرے گا۔
آنکھوں پر پٹی باندھنے اور ننگے ہونے میں کیا فرق ہے؟
اگر آپ کیلے کے مسعوب اور کھجور کے عریقے کے درمیان فرق کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو درج ذیل معلومات یہ ہیں:
- ان کے اجزاء: کیلے کا مسعوب آٹے، انڈوں، چینی اور پسے ہوئے کیلے کے مرکب سے بنایا جاتا ہے، جبکہ کھجور والا عریقہ سفید آٹے، گھی، کھجور اور پانی کے آمیزے سے بنایا جاتا ہے۔
- تیاری کا طریقہ: کیلے کے مسعوب کو چھوٹی گولیوں کی شکل میں پکایا جاتا ہے اور پھر تیل میں فرائی کیا جاتا ہے، جبکہ عریقہ کو کھجور کے ساتھ گول ٹکڑوں میں بنا کر تندور میں یا آگ پر پکایا جاتا ہے۔
- ذائقہ: کیلے کا مسعوب ایک مخصوص قدرتی کیلے کا ذائقہ رکھتا ہے، جبکہ عریقہ کھجور میں بھنی ہوئی سوجی اور خوشبودار کھجور کا ذائقہ ہوتا ہے۔
- استعمال کریں: کیلے کا مسعوب میٹھے یا ناشتے کے طور پر ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور انتخاب ہے، جبکہ کھجور ایک میٹھی ڈش کے طور پر ایک بہترین انتخاب ہے جسے خاص مواقع اور تقریبات پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
مختصر یہ کہ کیلے کے مسعوب اور کھجور کے درمیان فرق اجزاء، تیاری کے طریقے، ذائقے اور استعمال میں ہے۔
اگر آپ قدرتی ذائقہ اور تازگی بخش مٹھاس کو ترجیح دیتے ہیں تو کیلے کا مسعوب آپ کے لیے بہترین انتخاب ہے، جب کہ اگر آپ کھجور کے پرتعیش ذائقے کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں تو کھجور عریقہ بہترین انتخاب ہے۔
چکھنے اور ان کو آزمانے کا لطف اٹھائیں اور اپنی پسند کا انتخاب کریں۔
کیا چرس صحت مند ہے؟
ہاں، کھجور کے ساتھ عرق صحت بخش ہے اور اس کا ذائقہ مزیدار ہے۔
یہ سعودی عرب میں ایک مقبول کھانا سمجھا جاتا ہے، جو سادہ اجزاء جیسے آٹا، شہد، پانی اور کھجور کے استعمال سے تیار کیا جاتا ہے۔
اریکا فائدہ مند غذائی اجزاء جیسے وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہے اور اس میں قدرتی غذائی ریشے پائے جاتے ہیں جو نظام انہضام کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔
کھجور کے ساتھ اریکا ہرپس کے مریضوں کے لیے ایک صحت بخش آپشن سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس میں ایسے اجزاء نہیں ہوتے جو وائرس کے پھیلاؤ کا سبب بنتے ہیں یا علامات میں جلن پیدا کرتے ہیں۔
اس کے برعکس صحت مند اور صاف ستھرا طریقے سے تیار شدہ عرق کھانے سے ہرپس میں مبتلا شخص کی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، کیونکہ عرق ایسے غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے جو جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط بنانے اور مریض کی عمومی حالت کو بہتر بنانے میں معاون ہوتا ہے۔
عریقہ میں ایک اہم جزو کے طور پر کھجور کی موجودگی اس مقبول کھانے میں غذائیت کی اہمیت کو بڑھاتی ہے۔
کھجور فائبر اور معدنیات جیسے پوٹاشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتی ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو انفیکشن سے لڑنے اور مدافعتی نظام کی صحت کو بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔
اس کے علاوہ، اریکا میں کچھ اجزاء کو صحت مند اختیارات کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، جیسے مکھن کو صحت بخش تیل سے، اور سفید گندم کو پوری گندم سے تبدیل کرنا، جو اریک کی غذائیت اور صحت کو بڑھاتا ہے۔
اریکا آٹا کیا ہے؟
کھجور کے ساتھ عریقہ کا آٹا ایک قسم کی سعودی مقبول میٹھی ہے جو بنیادی طور پر آٹا، کھجور اور شہد پر مشتمل ہے۔
یہ ان میٹھوں میں سے ایک ہے جو خوشی کے موقعوں پر خاص طور پر سرد موسم میں گرم مشروبات جیسے کافی کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
کھجور کے ساتھ اریکا کا آٹا بھی اس کے مزیدار اور مخصوص ذائقے کی خصوصیت رکھتا ہے، کیونکہ میدہ، کھجور اور شہد کو اچھی طرح سے ملا کر ایک مربوط آٹا بنایا جاتا ہے۔
اضافی ذائقہ شامل کرنے کے لیے اسے گری دار میوے سے سجایا جا سکتا ہے۔
کھجور کے ساتھ عریقہ کا آٹا توانائی سے بھرپور مٹھائیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اس میں کھجور، شہد اور گھی جیسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو وزن بڑھانے کے خواہشمند افراد کے لیے موزوں بناتے ہیں۔
کھجور کے ساتھ اریکا کا آٹا تیار کرنے کے لیے کچھ بنیادی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے آٹا اور دہی، اور انہیں اچھی طرح مکس کرتے رہیں جب تک کہ ایک یکساں آٹا نہ بن جائے۔
اس کے بعد عریقہ کے آٹے کو سرونگ ڈش میں کھجور کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور اسے گری دار میوے اور شہد سے سجایا جاتا ہے، پھر اسے براہ راست پیش کیا جاتا ہے۔
اوریگانو کا ایک چمچ کتنی کیلوریز؟
کھجور کے ساتھ عریقہ کا ایک چمچ ایک خاص تعداد میں کیلوریز پر مشتمل ہوتا ہے، جس کا انحصار چمچ کے سائز اور کھجور کے مواد پر ہوتا ہے۔
عام طور پر کھجور کے ایک چمچ میں تقریباً 60 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کھجور کو ان خشک میوہ جات میں شمار کیا جاتا ہے جو چینی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے کیلوریز سے بھرپور ہوتے ہیں۔
لہذا، اگر آپ اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں تو اس کی مناسب مقدار میں کھانا یا اسے کسی اور صحت بخش آپشن سے تبدیل کرنا بہتر ہوگا۔
تندور میں صوفہ کتنی دیر تک بیٹھتا ہے؟
کھجور اریکا کو ایک چوتھائی گھنٹے تک تندور میں رکھا جاتا ہے، جب کہ آٹا گرم کر کے بھورا کیا جاتا ہے یہاں تک کہ یہ سنہری اور کرکرا ہو جائے۔
اس کے بعد، آٹا تقسیم کیا جاتا ہے اور تیاری کے عمل کو مکمل کرنے کے لئے کھجور اور گھی کے ساتھ ایک موٹے تھیلے میں رکھا جاتا ہے۔
ہاتھوں کی حفاظت کے لیے گرم اریکا کو سنبھالتے وقت دستانے پہننے کی سفارش کی جاتی ہے۔
عریقہ کو سعودی کھانوں میں سب سے مشہور روایتی مٹھائیوں میں سے ایک کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔یہ آسانی سے اور مزے سے تیار کی جا سکتی ہے، اور اس کی خصوصیت اس کے لذیذ اور لذیذ ذائقے سے ہے۔
اریکا تیار کرنے کے لیے، پوری گندم کا آٹا استعمال کریں، اسے پانی اور نمک کے ساتھ گوندھیں، پھر اصلی مقامی گھی ڈال کر تندور میں بیک کریں۔
مزیدار ذائقہ اور ذائقہ شامل کرنے کے لئے تیاری کے دوران کھجور کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے آٹے میں رکھے جاتے ہیں۔
آٹے اور کھجور کو ملانا جنوبی اریکا کی تازگی اور نرمی حاصل کرنے کا راز ہے۔
آٹے کو لکڑی کے چمچ یا دلیہ کے چمچ سے منتقل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ ہاتھ جلنے سے بچ سکیں۔
کھجور کے ساتھ اریکا کی ترکیبیں ایک علاقے سے دوسرے علاقے میں مختلف ہوتی ہیں۔ کچھ ایسے ہیں جو آٹے میں صرف گھی ڈالنا پسند کرتے ہیں، اور وہ لوگ جو اسے کھجور کے ساتھ پکانا پسند کرتے ہیں۔
انہیں مختلف دلکش شکلوں میں بھی پیش کیا گیا ہے جو میز کی خوبصورتی میں اضافہ کرتے ہیں۔
اریکا سردیوں میں ایک عام کھانا ہے اور اس کے لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ذائقے کی وجہ سے اہل خانہ اسے ترجیح دیتے ہیں۔
لہذا، اگر آپ کھجور کے ساتھ عریقہ تیار کرنے کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اپنے خاندان کے لوگوں کی تعداد کے مطابق آٹے اور کھجور کی مقدار کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔
کیا ارگولا بلڈ شوگر کو بڑھاتا ہے؟
کھجور کا شمار ان پھلوں میں ہوتا ہے جن میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس طرح یہ سوال پیدا ہوتا ہے کہ یہ بلڈ شوگر لیول پر کتنا اثر انداز ہوتا ہے۔
اس تناظر میں ڈاکٹروں کا ردعمل ان میں سے کچھ اس کو اعتدال سے کھانے پر راضی ہے، اور دوسرے اس بات کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ ذیابیطس کے مریضوں کو اس سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے۔
ذیابیطس کے مریض ہر قسم کی کھجور کھانے سے ڈرتے ہیں، کیونکہ ان میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
ہر 100 گرام کھجور میں چینی کی مقدار تقریباً 60 کیلوریز کے علاوہ تقریباً 300 گرام سے زیادہ ہوتی ہے۔
دوسری جانب، ڈاکٹرز ذیابیطس کی صورت میں کھجور کھانے میں احتیاط اور معتدل مقدار پر عمل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ یہ توانائی، فائبر اور کچھ دیگر غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
تاہم، مریضوں کو کھجور کھانے کے بعد اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو بھی مانیٹر کرنا چاہیے اور اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ جسم اس پر ردعمل ظاہر کرتا ہے۔
