میں رسبری کا رس کیسے بناؤں؟
قدرتی بیری کا رس
اجزاء:
- آپ کے پاس 500 گرام سرخ بیر ہیں، اور انہیں میٹھا کرنے کے لیے دو کپ چینی استعمال کریں۔
- ایک کھانے کا چمچ اور ڈیڑھ لیموں کا رس ایک مخصوص ذائقہ دینے کے لیے۔
- آئس کیوبز شامل کرنا نہ بھولیں کیونکہ آپ مشروبات کو ٹھنڈا رکھنا چاہتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ:
- بیریوں کو بلینڈر میں پیس کر شروع کریں جب تک کہ وہ ٹھیک نہ ہو جائیں، پھر بغیر بیج اور فائبر سے پاک جوس نکالنے کے لیے انہیں چھان لیں۔
- رس کو ایک برتن میں منتقل کریں اور درمیانی آنچ پر رکھیں۔
- رس کو ابلنے دیں جب تک کہ سطح پر ایک پتلی پرت ظاہر نہ ہو۔
- اس پتلی تہہ کو احتیاط سے ہٹا دیں، پھر تھوڑا سا تازہ لیموں کا رس شامل کریں۔
- مکسچر کو گرمی سے ہٹانے سے پہلے ایک منٹ کے لیے ابلنے دیں۔
- جوس کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے ذخیرہ کرنے کے لیے صاف بوتل میں منتقل کریں۔
- مشروب تیار کرنے کے لیے ایک کپ میں دو کھانے کے چمچ رسبری کا رس ڈالیں، تھوڑا سا ٹھنڈا پانی اور ایک کھانے کا چمچ چینی ڈالیں، پھر اجزاء کو اچھی طرح ہلائیں جب تک چینی گھل نہ جائے۔
- ان اقدامات کو اس وقت تک دہراتے رہیں جب تک جوس کی مقدار ختم نہ ہو جائے، اور مزید تازگی کے لیے آئس کیوبز ڈال کر مشروب پیش کریں۔
ٹھنڈے دودھ کے ساتھ بلوبیری کا رس
اجزاء:
- ترکیب کے لیے 500 ملی لیٹر گائے کا دودھ درکار ہے۔
- اس کے علاوہ، ایک کلو بیر تیار کرنا ضروری ہے.
- چینی کو ترجیحی ذائقہ کے مطابق شامل کیا جاسکتا ہے۔
- پرکشش نظر کے لیے پودینے کی کچھ چھوٹی ٹہنیاں سجاوٹ کے طور پر استعمال کریں۔
تیاری کا طریقہ:
- اجزاء کو بلینڈر میں رکھیں اور ہموار اور یکساں ہونے تک بلینڈ کریں۔
- پھر جوس کو کپوں میں تقسیم کریں اور سجاوٹ کے لیے پودینے کی ٹہنیاں ڈالیں۔
سیب، سونف اور کرینبیری کا رس
اجزاء:
- ایک سیب کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- اس میں اچھی طرح سے میش شدہ سونف کا بلب شامل کریں۔
- پچاسی گرام منجمد بلو بیریز۔
- ذائقہ شامل کرنے کے لئے، اجزاء پر ایک چائے کا چمچ لیموں نچوڑ لیں۔
تیاری کا طریقہ:
- بیر، سونف اور سیب کو بلینڈر میں رکھیں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح بلینڈ کریں۔
- اس کے بعد، جوس کو پیش کرنے سے پہلے اسے چھان کر کسی بھی نجاست کو دور کریں۔
- اس کے بعد، ذائقہ بڑھانے کے لیے اپنے رسبری ڈرنک میں تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کریں۔
